时髦的沃尔玛也赶上这波素食主义风潮了

来源:中国网 作者:微微云 发布时间:2018-01-29 15:04
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导读:对于素食主义的追随者来说,刚刚过去2017年可谓是当之无愧的“素食年”,消费者越来越高的素食需求,素食餐厅春天来临,2017年无疑是全球纯素食主义发展道路上一个极其重要的转折点。从一开始的无人问津到现在的主流饮食之一,2017年一整年素食主义到底经历了什么?今天就来说说5件在2017素食圈发生的大事情吧。

 

1. 全美国最大的肉类生产商投资了纯素食公司,而且是两次。

 

 

 

十月份的时候,泰森食品宣布其将投资并占有Beyond Meat 5%的股份。而最近,这个全美国最大的肉类生产商又宣布,其又一次参与了融资。

 

泰森的CEO Tom Hayes告知《经济学人》,纯植物蛋白市场此时此刻的增长率,甚至比动物蛋白要快,所以我认为这个转变将会持续。

 

2. 嘉吉(Cargill) 投资净肉产业。

 

 

 

八月份的时候,嘉吉,全美国第三大肉类加工商,投资了净肉公司Memphis Meats。该公司知名于其生产的无牛牛肉汉堡,以及全世界第一个不需要屠杀动物的鸡肉和鸭肉产品。

 

3. 沃尔玛敦促供货商生产更多纯素食食品。

 

 

 

全世界最大的零售商,沃尔玛,敦促其供货商生产更多纯素食品,已符合越来越多的素食消费者的需求。

 

在与供货商的笔记中,沃尔玛写到,即使你的目标市场并非素食或纯素食,你还是可以在你的系列产品中开发纯素食版本,从而满足这些消费者的需求。沃尔玛同时还敦促供货商们使用新型的市场营销手段,从而开拓更多的素食市场。

 

4. 纽约的乳制品公司Elmhurst Dairy转为植物奶

 

 

 

Elmhurst Dairy这个90年以来东海岸最大的奶制品生产商,竟然关闭,然后做起了植物奶。他们的果仁奶有4种口味:杏仁,榛子,腰果,和核桃。

 

5. 2014年来,美国的纯素食主义者增长了6倍!

 

 

 

Global Data的一份报道指出,美国人口6%的人口都自认为纯素食者,这数字是2014年的6倍。另外,无肉慈悲饮食是也研究中发现的6个潮流的前两位。

 

以上就是在2017年发生的5件素食主义大事情了。这阵风可以说是从美国刮过来的。慢慢的在中国也流行起来了。

 

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